Ingredientes para Mojito cupcake

Receta de mojito cupcake

En esta receta os enseñamos a hacer unos cupcakes muy originales con sabor a lima, adornados con una crema con sabor a mojito. Seguro que os encantarán.

Ingredientes: mojito cupcake

  • Para unos 24 cupcakes:
  • 250 gr. mantequilla sin sal
  • 250 gr. de harina
  • 5 huevos mediano
  • 200 gr. de azúcar
  • 1 sobre de levadura en polvo (17 gr.)
  • El zumo de 2 limas
  • la ralladura de 1 lima
  • Para el frosting de mojito:
  • 160 gr. de mantequilla sin sal
  • 320 gr. de azúcar glass
  • 3 cucharadas de zumo de lima
  • 1 cucharada de ron
  • Para la decoración:
  • Rodajas de lima cortadas en tres triángulos
  • Hojitas de menta
  • Azúcar teñida de color verde

Como hacer Mojito cupcake

Ya conoces los ingredientes para preparar Mojito cupcake. Si aún no has tomado nota de la receta, pincha aquí: